RSS   



  可打印版本 | 推薦給朋友 | 訂閱主題 | 收藏主題 | 純文字版  


 
 16  1/2  1  2  > 


 
主題: [新聞] [新聞]「半個月才換」 消官突擊速食店「黑鍋」   字型大小:||| 
ken91
銀驢友〔高級〕
等級: 14等級: 14等級: 14等級: 14


 . 積分: 813
 . 精華: 1
 . 文章: 2836
 . 收花: 6899 支
 . 送花: 2645 支
 . 比例: 0.38
 . 在線: 1950 小時
 . 瀏覽: 8102 頁
 . 註冊: 7175
 . 失蹤: 615
#1 : 2009-6-23 09:28 AM     只看本作者 引言回覆

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090622/8/1lp0z.html
「半個月才換」 消官突擊速食店「黑鍋」
更新日期:2009/06/22 12:05

國際連鎖速食店所用的炸油,究竟多久換一次?台北縣消保官兵分多路,突擊多家知名速食連鎖店,結果發現沒有一家業者天天換油,平均一鍋油一用就是3、5天,還有業者更是用長達半個月。不過該業者晚間發表聲明,表示目前炸油的品質控管,都是遵衛生署公告,除了採用高品質的油品,未來每天也會固定濾油,定期檢查更換。


對此業者強調,油品都有定期檢驗,合乎標準,根據了解,台北縣消保官這次的行動,沒有罰責,要不要換油,還是由業者自由心證。

標榜24小時不睡覺的知名速食業者,這家門市卻破天荒暫停營業,貼出機器維修的告示,如果看看北縣消保官突擊速食業者的隔夜油報告會發現,關門避風頭,時機太巧合。

高溫烹調炸雞,香氣四溢,消保官卻發現,這美味來自黑不見底的油鍋,上頭還漂浮著不少雜質,再看桶子裡的廢油,不但已經凝固,變成咖啡色,狀似泡沫的物質就卡在桶子邊。

消保官抽查3家連鎖速食業者,有的說天天換油,有的3、4天才換,最誇張的是永和中正門市,隔夜油一用半個月。

另一家知名速食業者也不例外,平均3到4天換一次油;有業者自稱4天換一次油,5天洗一次油槽;有的則說每天濾油3次、洗鍋1次。業者說的,消保官都得再清查,原本要辦促銷的知名速食業者,沒想到碰上隔夜油風暴,記者會變成了喊冤大會。

知名速食業者企劃總監劉家潾:「我們是遵守政府的一個規範,做法就是依照使用量的不同,來更換油的頻率。」

知名速食業者強調合乎規範,另一家速食業者也發聲明稿說遵照衛生署規範,有定時檢查油品的品質,但民眾的消費信心,已經遭到打擊。民眾:「還是覺得天天換會比較好,當然還是會有一點擔心啊。」

北縣消保官引用北醫研究,認為高溫油炸6小時,就會產生丙烯醯胺這種致癌物質,知名速食連鎖店的隔夜油卻一用再用,民眾的食品安全已經亮紅燈。
==========================================================

從相關新聞拼湊出來,知名速食連鎖店=賣噹牢+啃的激???
真噁,半個月換一次...
"賣家"用反式脂肪酸的油,是比較不容易變質,所以半個月才換一次...但是容易讓人吃了高膽固醇.


由於衛生署沒有規範換油時間的法規條文,所以業者面不改色在鏡頭前說:遵照衛生署規範...因為根本沒有規範.

[ken91 在  2009-6-23 09:37 AM 作了最後編輯]



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
kckadck
銀驢友〔初級〕
等級: 12等級: 12等級: 12
十二迷

 . 積分: 472
 . 文章: 1416
 . 收花: 3855 支
 . 送花: 5495 支
 . 比例: 1.43
 . 在線: 8434 小時
 . 瀏覽: 31353 頁
 . 註冊: 8218
 . 失蹤: 9
#2 : 2009-6-23 09:41 AM     只看本作者 引言回覆

補充一下
還有拿破鯉跟打每勒

看業者的自白 , 大多是3 ~ 7天 (?) 換一次 , 有的還說有濾油系統 (?) , 有的還說都在規定(?)的範圍之內
不過某機關的研究說 , 油炸超過 6 小時就會讓小白鼠的抗氧化能力降低
距新聞所說 , 消保官還是以檢查冰品的名義去突擊油鍋 , 怕施壓



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
ken91
銀驢友〔高級〕
等級: 14等級: 14等級: 14等級: 14


 . 積分: 813
 . 精華: 1
 . 文章: 2836
 . 收花: 6899 支
 . 送花: 2645 支
 . 比例: 0.38
 . 在線: 1950 小時
 . 瀏覽: 8102 頁
 . 註冊: 7175
 . 失蹤: 615
#3 : 2009-6-23 09:54 AM     只看本作者 引言回覆

真要查起來,全國也沒有一家鹹酥雞會及格...

唉,以前每天吃...



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
arcee
銀驢友〔中級〕
等級: 13等級: 13等級: 13等級: 13


今日心情

 . 積分: 608
 . 文章: 929
 . 收花: 5510 支
 . 送花: 4398 支
 . 比例: 0.8
 . 在線: 1755 小時
 . 瀏覽: 20684 頁
 . 註冊: 7458
 . 失蹤: 125
#4 : 2009-6-23 10:47 AM     只看本作者 引言回覆

這些連鎖店的東西都那麼貴
消費者怎麼知道吃下肚的居然是這些東西...

說歸說,炸雞啃起來還是挺有味道的..



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
Ailio
版主
等級: 30等級: 30等級: 30等級: 30等級: 30等級: 30等級: 30等級: 30
鸚鵡螺號 艦長

十週年紀念徽章(五級)  

今日心情

 . 積分: 2664
 . 文章: 6462
 . 收花: 22900 支
 . 送花: 4903 支
 . 比例: 0.21
 . 在線: 2826 小時
 . 瀏覽: 85748 頁
 . 註冊: 7456
 . 失蹤: 123
 . 莫名奇妙的商人星球
#5 : 2009-6-23 10:49 AM     只看本作者 引言回覆

少吃就什麼事情都沒有

很多黑幕不是沒有 只是沒看到而已...

套句以前老師說得

"吃得用的穿得 常更換品牌 就算是黑心的 至少每次中標項目都不同 不會累積"



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
天涯浪子
銀驢友〔高級〕
等級: 14等級: 14等級: 14等級: 14


 . 積分: 1043
 . 文章: 2811
 . 收花: 7694 支
 . 送花: 2432 支
 . 比例: 0.32
 . 在線: 4393 小時
 . 瀏覽: 158010 頁
 . 註冊: 7142
 . 失蹤: 1340
#6 : 2009-6-23 11:32 AM     只看本作者 引言回覆

這種事  如果身邊有朋友在速食餐廳打工過
應該就會比較了解
以前好像沒聽過有這種事  不然朋友應該會叫我少吃

不過另一朋友的經驗是  
漢堡製作過程中  如果生菜掉在地上的話
店長是要他們當作不知道再包進去

不過樓上大大說得好
有些事情不是不存在  只是沒看到
看看當兵時的伙房  一夥人不也這樣吃到退伍...



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
ETK
銀驢友〔初級〕
等級: 12等級: 12等級: 12


今日心情

 . 積分: 426
 . 精華: 1
 . 文章: 1448
 . 收花: 3348 支
 . 送花: 7013 支
 . 比例: 2.09
 . 在線: 2497 小時
 . 瀏覽: 14036 頁
 . 註冊: 8215
 . 失蹤: 12
 . 這裡,那裡
#7 : 2009-6-23 12:28 PM     只看本作者 引言回覆

就是這個新聞, 讓我每個週末的香雞排 + 啤酒 的增肥計畫 熄燈了   (T_____T)


[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
hjw930
銀驢友〔初級〕
等級: 12等級: 12等級: 12


 . 積分: 440
 . 文章: 1103
 . 收花: 3613 支
 . 送花: 1994 支
 . 比例: 0.55
 . 在線: 634 小時
 . 瀏覽: 13723 頁
 . 註冊: 7331
 . 失蹤: 69
#8 : 2009-6-23 12:33 PM     只看本作者 引言回覆

今天這個新聞更扯....

兩立委關切用油稽查 還要求別抽驗
保官前天稽查速食店炸油,麥當勞土城市金城路門市聲稱每天下午二至四時都會換油,但提不出換油紀錄,消保官昨天下午四時許無預警複查,發現該店員工竄改換油紀錄表,且謊稱「今天已完成換油」,令消保官相當憤怒。

法制局長陳坤榮說,將要求麥當勞說明,不排除依消保法第五十七條「拒絕、規避或阻撓」調查,處罰三萬至卅萬元罰鍰。

據悉,北縣消保官前天稽查麥當勞土城市金城路門市,稽查過程,主任消保官楊舜惠接獲兩位立委、三通電話「關切」,其中一人直接要求「不要抽驗炸油」,被楊舜惠拒絕。

陳坤榮、消保官李大鵬,昨天下午四時許無預警回到麥當勞土城市金城路門市,要求員工說明換油、洗油槽的相關情形,員工聲稱已將油品全部更換,並出示紀錄表。

陳坤榮發現紀錄表從十三日起至廿二日的筆跡、墨色相同,直斥「根本是一次填的」,而且四槽炸油僅一槽油色清澈,當場質疑「最多」僅一槽換過油。

員工解釋紀錄表填「OK」就是已換過油的代號,但李大鵬發現幾乎都填「OK」,店員隨即改口說「OK」是指油的品質仍可使用、沒有問題,就算沒換油,也都以濾油設備過濾,再回收使用。

消保官還發現廿三日的紀錄已經填了,根本是「未來油品紀錄表」。

----------------------------------------------------------------------------------

是誰要求不要抽驗的
立刻公布姓名吧



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
平凡小任
金驢友〔中級〕
等級: 17等級: 17等級: 17等級: 17等級: 17


 . 積分: 2378
 . 文章: 8010
 . 收花: 19199 支
 . 送花: 18840 支
 . 比例: 0.98
 . 在線: 7367 小時
 . 瀏覽: 58690 頁
 . 註冊: 8178
 . 失蹤: 108
 . Taiwan
#9 : 2009-6-23 02:02 PM     只看本作者 引言回覆

事實上炸的本來能不要碰就不要碰最好
炸的油本來就佔速食店成本滿重比例
能省則省
就算他每秒都在換新油這東西還是少吃為妙
雖然真的很好吃啦



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
kissme0369
銀驢友〔初級〕
等級: 12等級: 12等級: 12
江湖中人

今日心情

 . 積分: 511
 . 文章: 2293
 . 收花: 3882 支
 . 送花: 3119 支
 . 比例: 0.8
 . 在線: 1085 小時
 . 瀏覽: 26942 頁
 . 註冊: 7248
 . 失蹤: 57
 . 京城
#10 : 2009-6-23 02:29 PM     只看本作者 引言回覆

炸油的問題應該只是被媒體批出的冰山一角
我相信應該還有不少黑心廠商沒被批露
消費者要小心  商家也不要昧著良心
只顧賺錢  不顧別人性命



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
arcee
銀驢友〔中級〕
等級: 13等級: 13等級: 13等級: 13


今日心情

 . 積分: 608
 . 文章: 929
 . 收花: 5510 支
 . 送花: 4398 支
 . 比例: 0.8
 . 在線: 1755 小時
 . 瀏覽: 20684 頁
 . 註冊: 7458
 . 失蹤: 125
#11 : 2009-6-23 02:53 PM     只看本作者 引言回覆

各位   給這些不畏強權、為民眾健康把關的消保官鼓勵鼓勵
黑道白道都會透過各種管道來「關心」
去他的「來電關切」!
來電關切的一律請吃麥當勞



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
平凡小任
金驢友〔中級〕
等級: 17等級: 17等級: 17等級: 17等級: 17


 . 積分: 2378
 . 文章: 8010
 . 收花: 19199 支
 . 送花: 18840 支
 . 比例: 0.98
 . 在線: 7367 小時
 . 瀏覽: 58690 頁
 . 註冊: 8178
 . 失蹤: 108
 . Taiwan
#12 : 2009-6-23 03:35 PM     只看本作者 引言回覆

話說
上次有個小妹妹說家裡窮也是麥當勞救的
就像硬幣有兩面一樣...

油炸品、可樂飲料...
這些都少吃為妙
當然速食店如此用油
外面小吃攤就更不用說了...

[平凡小任 在  2009-6-23 03:40 PM 作了最後編輯]



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
mentor300
銀驢友〔高級〕
等級: 14等級: 14等級: 14等級: 14
發覺糜爛到無法自拔...

今日心情

 . 積分: 933
 . 精華: 2
 . 文章: 2420
 . 收花: 7516 支
 . 送花: 15947 支
 . 比例: 2.12
 . 在線: 2145 小時
 . 瀏覽: 69771 頁
 . 註冊: 6771
 . 失蹤: 1219
 . NH
#13 : 2009-6-23 03:37 PM     只看本作者 引言回覆


引用:
Ailio寫到:
"...就算是黑心的  至少每次中標項目都不同 不會累積 "

這句話真是讓人很無力感...
現在純營養的東西..真的粉像沒幾樣...
有機的.. 素食的..也都爆假....欸~



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
Adsmt
金驢友〔初級〕
等級: 16等級: 16等級: 16等級: 16
大頭大頭,寒流不愁。你有綿被,我有毛頭。

 . 積分: 2154
 . 文章: 2921
 . 收花: 19928 支
 . 送花: 21671 支
 . 比例: 1.09
 . 在線: 4464 小時
 . 瀏覽: 34363 頁
 . 註冊: 7139
 . 失蹤: 3
#14 : 2009-6-23 04:25 PM     只看本作者 引言回覆

我最近常吃速食,看來要戒了。


[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記
yang3642
金驢友〔初級〕
等級: 16等級: 16等級: 16等級: 16


今日心情

 . 積分: 1930
 . 文章: 4393
 . 收花: 13389 支
 . 送花: 26154 支
 . 比例: 1.95
 . 在線: 4125 小時
 . 瀏覽: 147881 頁
 . 註冊: 8170
 . 失蹤: 1381
#15 : 2009-6-23 05:38 PM     只看本作者 引言回覆


引用:
hjw930寫到:
兩立委關切用油稽查 還要求別抽驗
----------------------------------------------------------------------------------
是誰要求不要抽驗的
立刻公布姓名吧


人家韓國的特偵組....辦總統貪污案...或是重大案件時.....
如果遇到施壓或是關說.........他們會招開記者會.....指名誰施壓....都公佈出來
哪像台灣那些狗官...無能到極點



[如果你喜歡本文章,就按本文章之鮮花~送花給作者吧,你的支持就是別人的動力來源]
本文連接  
檢閱個人資料  發私人訊息  Blog  新增/修改 爬文標記

 16  1/2  1  2  > 
   



 



所在時區為 GMT+8, 現在時間是 2024-11-29 06:34 AM
清除 Cookies - 連絡我們 - TWed2k © 2001-2046 - 純文字版 - 說明
Discuz! 0.1 | Processed in 0.070026 second(s), 8 queries , Qzip disabled