TWed2k - 文字海洋 - 灌水版區 - [閒聊]么壽喔痛風又來找我了

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#1 : 2008-4-29 03:14 PM 全部回覆	送花 (6) 送出中...

有痛風毛病的..記得..要忌口哦
大大你要多注意哦

資料來源:奇摩知識+

痛風患者的飲食原則
1....維持理想體重理想體重可以下列公式計算；理想體重 ( 公斤 ) ＝ 22 平方公分 ( 身高 ) ( 平方公尺 )
2...若體重超過理想值的 10 ％時，應慢慢減輕，每月以減重 1 ～ 2 公斤為宜，但不宜於急性發病期減輕體重。
3...不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取 1 公克蛋白質為宜。
4...急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物 ( 請參考附表：普林含量高的食物 ) 。
5...烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。
6...黃豆及其製品 ( 如：豆腐、豆干、豆漿、味噌、醬油、豆芽等 ) ，雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。
7...避免攝食肉湯或肉汁 ( 因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林 ) 。
8...食慾不佳時，須注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
9...多喝水。
10...避免喝酒 ( 空腹飲酒易引起急性發作 ) 。
11...避免暴飲暴食。
普林含量高的食物 ( 每 100 公克下列食物含 150 - 1000 毫克普林，應儘量避免食用 )
1~~發芽豆類、黃豆。
2~~雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。
3~~白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、魚勿仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
4~~小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
5~~小魚干、扁魚干。
6~~豆苗、黃豆芽、蘆筍。
7~~紫菜、香菇。
8~~肉汁、濃肉湯 ( 汁 ) 、雞精等。
9~~酵母粉。

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