TWed2k - 轉貼文字區 - [轉貼]分享~~咖啡是僅次於水的第二大飲料護心防癌保肝助消化

muerte
銀驢友〔中級〕

"哏"ㄍㄣˊ不是"梗....

今日心情

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#1 : 2011-8-21 05:54 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

就像西方人喝中國茶一樣，許多老外之所以不喜歡喝綠茶，是因為其錯誤的喝茶方式，用喝英式紅茶泡出來的豆香龍井？再加點檸檬精油

？我想都不敢想

咖啡種類繁多，從咖啡豆、產地、發酵、乾燥、烘培方式到煮咖啡的方法....

因為沒有"制式"的"標準"，所以每個人在不同時間、不同地點所喝到的每一杯咖啡都略不相同。

雖然如此，絕大多數的咖啡(非即溶咖啡)都是以咖啡+鮮奶(注意！不是奶精)不加糖為基礎。鮮奶可以讓咖啡變得更順口，中和其苦味之餘亦可降低咖啡對腸胃的刺激！(有乳糖不適應症的朋友不妨試試換成去乳糖鮮乳)

但好的咖啡加了糖不但常會破壞咖啡本身的香醇，還會讓咖啡由令人著迷的微苦變成有些奇怪的微酸。

咖啡當然可以加糖，但這就像是給凍頂烏龍茶加上蜂蜜或是阿里山高山茶加上檸檬汁、威士忌加冰塊一樣可惜了了

文化的不同導致各地的差異，星巴克在歐洲、北非至西亞往往只賺得到美國與東亞觀光客的錢，因為對於咖啡文化已久的本地人，星巴克實在是難喝到爆；但星巴克被逐出北京故宮不是因為中國人嫌它難喝，而是當局抵制美帝文化侵略

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