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主題: [閒話家常] [問題]飯團怎麼捏?   字型大小：小|中|大|巨  ← →
Justin
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#1 : 2005-3-5 11:32 PM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (1) 引言回覆
...我怎被扯出來

其實飯團 一般食用飯就可以了

通常在煮飯時  可以添加一點醋(白醋) [我是曾用過鳳梨醋 飯煮好有淡淡鳳梨香)
顏色會比較好看  且會軟一點

要捏型時  記手微沾水

如真捏不到型  可以去超市買模子 現一推這個
或 捏樣許三角型後  放鍋子 微煎  也可定型


說到飯團  最近曾亂搞一次  因忽然好想吃鰻魚
剛好  表哥他們南下回來  帶2個小惡魔回來  超挑食

我就 去市場  買剛烤好 鰻魚  包含滴下醬汁(硬凹 死老闆不給)
回到家  將鰻魚 切細細細  全都丟入 剛煮好 飯中 (包含醬汁) 輕輕拌勻
捏成三角型  剛好我爸他們在烤香腸 等  我就拿去順烤一下
(烤至 飯微黃 就可   如沒辦法烤 可以使用平底鍋 加一少許 橄欖油 微煎)

後續不談....當天 我用飯團  我連一份都沒吃到  完全清空



說太多   要捏三角蠻簡單  利用雙手 虎口成三角型態


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#2 : 2005-3-7 09:48 PM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
不  我不喜歡公的

如有18-22 小妹妹 我還可以考慮




其實飯團很好做  專看個人創意  酸甜辣嗆鹹烤炸  都是可行

我曾看過一節目 他是在飯團中加上生鳥蛋  然後去炸
然後中切開飯團  剛好鳥蛋是半熟

我也曾這樣做過不過不爽口  最後我另多加入  起司片 (飯已用過咖哩拌過)
炸完切開  鳥蛋半熟 起司也流出來  看起來也比較爽  也不錯吃


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