TWed2k - 文字海洋 - [閒聊]有人有做過雞蛋布丁嗎？

ROACH
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減肥中！請勿餵食

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．鄉下地方

#1 : 2009-12-5 11:03 PM 全部回覆	送花 (0) 送出中...

問一下
家中沒烤箱只有電鍋
在YAHOO知識爬文的結果說

1.製作焦糖
細砂糖丟入鍋中小火，焦黑後丟一些水，然後變成濃稠變色後倒入布丁容具中.
2.把牛奶加熱但千萬不要煮到滾，可放一些砂糖，關火。
3.在拿另外一個鍋子打蛋打均勻後，然後把蛋花加入剛剛的牛奶中邊攪拌。
4.把剛剛做的『蛋奶水』加入布丁容具中.
5.布丁容具放入內鍋，內鍋放到電鍋內
電鍋外放一杯水..........

怎感覺這步驟很像做『蒸蛋』的步驟

蒸蛋應該是
蛋加水加蔥花把蛋拿去電鍋蒸........

我可不想做成牛奶甜蒸蛋阿.............

誰有用過電鍋做布丁呢？？能給些建議嗎？

[ROACH 在 2009-12-5 11:04 PM 作了最後編輯]

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