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 TWed2k » 文字海洋 » 灌水版區 » [分享]剛做好的白土司 RSS   



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主題: [分享]剛做好的白土司   字型大小：小|中|大|巨  ← →
BigDanny
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#1 : 2006-10-17 11:57 PM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (52) 引言回覆
明天開始，意外有一個額外的假期，還連休五天
閒來無事，想明早自己做早餐來吃，於是今晚就先烘焙好一條土司
剛出爐，麵包香氣充滿整間房子，好舒服喔
拍張照片，讓大家一起分享
這次還做得蠻成功的，堅挺沒塌陷，又不失柔軟



ＰＳ：有些朋友問怎麼做，呵！土司的話，除非您有工具，如攪拌機，不建議自己用手揉，否則先
　　　學會降麵十八掌，不然可會精疲人亡。

[BigDanny 在  2006-10-18 11:38 AM 作了最後編輯]


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#2 : 2006-10-18 10:11 AM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (1) 引言回覆

引用:
asasia寫到:
真厲害！
怎麼做的呀？可以教一下作法嗎？
不過這樣有辦法切成片嗎？


先拿火烤麵包刀再切，就可以切得漂亮
不過前幾天心癢癢，去訂了一台切土司機


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#3 : 2006-10-18 11:22 AM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
akbarchinaman寫到:
這是用烤麵包機弄出來的吧
家裡也有一台，不過當成品充滿酵母菌的味道時就放棄了


烤麵包機？是甚麼產品？很好奇
我是用烤箱烤的．．．
麵糰是用大型攪拌機打的，就是圖片後面那台
發酵嘛！就自己控制了，說不定哪天又心癢去買台發酵箱

[BigDanny 在  2006-10-18 11:24 AM 作了最後編輯]


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#4 : 2006-10-18 11:01 PM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆

引用:
ELong寫到:
親愛的大丹尼：

開始添增生財器具了，
不買二手的嗎？

無論如何，
恭喜妳，
又往網路開店邁進了一小步，
扛八袋！扛八袋唷！
等妳的優惠價哩。


嗯！已經開始陸續買進了
二手的，有的會考慮，有的會買新的
之前有買些二手的，感覺很不好，所以要很小心，不然很容易被坑
嘿！優惠價讓你久等了，不過越來越接近了
感謝你的鼓勵加油


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#5 : 2006-10-19 01:11 AM     全部回覆 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
大大....看情形我家有的"機司"你已經全有啦，似乎您想兼差當麵包師傅，不過看您烤的土司的外表考的不錯耶，是有耗時間學過嗎？還是純屬興趣？


一方面是自己喜歡做東西吃，一方面是打發時間，所以都是自己摸索
因為烘焙材料用的兇，後來乾脆直接向製造商或代理商購買，因而認識了一個由麵包師傅轉做烘焙材料的業務
受到他不少指點，嗯！運氣蠻好的，對方人也不錯


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