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owhohoh
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#1 : 2019-1-10 10:10 AM 全部回覆	送花 (15) 送出中...

點餐吃不完導致廚餘剩太多？食藥署構思「剩食開罰」

為嚴防豬瘟，全台各縣市啟動防疫作為，雲林縣更是率先開出全面禁止廚餘養豬

的第一槍，農委會目前積極針對廚餘使用及減量進行討論。食藥署今（9）日表示，

目前持

續推動廚餘減量政策，以及推廣打包文化，鼓勵民眾珍惜食材，避免剩食產生，若

仍無法減少廚餘，將會參考國際間的做法，對於浪費食物的情形，針對消費者個人

制訂罰款。

食藥署食品組專門委員董靜馨表示，為推廣廚餘減量，食藥署陸續在座談會中做相

關宣導，希望輔導更大的通路、餐廳設置「即期食品區」，亦或是提供給社福團體，

避免剩食產生，同時也會推廣打包文化，希望消費者點餐時不過量，並主動與店家溝

通，去除不想要吃的食物，如果當下真的吃不完，也建議消費者能打包回去再食用，

避免剩食浪費。

若廚餘量仍無法下降，董靜馨也表示，世界各國並沒有針對剩食制定罰則，但是國

際上一些吃到飽的餐廳、公司，對於食物浪費的情形，針對個人訂出相關罰則，食藥

署目前還在搜集各方資料中，若有相關資料，會與國內業者、專家一同討論，是否針

對浪費食物的情形開罰。

豬瘟疫情延燒，民眾紛紛擔憂是否會在市面上買到斃死豬，行政院農業委員會動植

物防疫檢疫局動物檢疫組組長彭明興表示，豬隻由養豬場運送至屠宰場的過程，會要

求畜主簽署「家畜健康聲明書」才可以進入市場販賣，若家畜健康聲明書有問題，將

裁罰5～100萬元。送往屠宰場後，獸醫師也會在屠前、屠後檢查，將安全無虞的肉品

送到消費者手中，民眾可以安心選購。

新聞出處:點餐吃不完導致廚餘剩太多？食藥署構思「剩食開罰」

相關連結:6成8拿去餵豬台灣一年65萬噸廚餘何去何從

相關連結:食藥署推「剩食打包」提出未吃完採罰款制構想

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不就是因為非洲豬瘟威脅的關係，廚餘沒有辦法餵豬而導致廚餘有可能過剩而無法消化；

目前看起來非洲豬瘟的威脅不是短時間可以解除，但是想出這種辦法來解決廚餘過剩的

問題的人，真的不能不說其腦回路很奇特。

[owhohoh 在 2019-1-25 09:01 AM 作了最後編輯]

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