TWed2k - 轉貼文字區 - [轉貼]葷素不分？純素食品驚見有牛成分

ker555
鐵驢友〔中級〕

今日心情

．積分： 53
．文章： 33
．收花： 511 支
．送花： 3 支
．比例： 0.01
．在線： 38 小時
．瀏覽： 1200 頁
．註冊： 4426 天
．失蹤： 3572 天
． taipei

#1 : 2012-11-12 04:06 PM 全部回覆	送花 (6) 送出中...

吃素除了養生，對許多民眾來說，更有信仰上的重大意義。北市衛生局於今年9月份進行市面素食食品抽驗，地點包括台北市著名素食餐廳、有機素食店、零售業者及傳統市集等，檢驗方向包括是否含動物性成份及防腐劑，並查核素食分類標示。共計34件素食中，發現1件由高雄美綠地公司生產的「紅麴素肉」含牛成份，與外包裝標示宣稱不符。

北市衛生局食品藥物管理處長陳立奇表示，本次共計抽驗34件食品，防腐劑檢驗結果，34件均符合規定，另有關動物性成份檢驗結果，其中1件「紅麴素肉」包裝食品，外包裝標示「純素」卻檢出「含牛成份」，經查食品來源為高雄市，已移請該轄區衛生局辦理。若食品宣稱素食卻檢驗出含動物性成份，將依涉及違反《食品衛生管理法》第11條第1項第7款「攙偽或假冒之規定，若經查證屬實，將處分台幣6萬元以上600萬元以下罰鍰」。

陳立奇處長也指出，依衛生署公告，自98年7月1日起（以製造日期為準）包裝食品宣稱為素食者，應於包裝上顯著標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等字樣，而像是「素食可食」等相關字樣已不得使用，呼籲業者切勿觸法。

北市衛生局呼籲，民眾在選購素食製品時，最好向信用良好的廠商購買並適量採購與食用、選購完整包裝、清楚標示的素料，避免選購散裝、價廉、口味重及標示不清之素料。建議素食者可多食用天然蔬果及傳統豆製品，少吃素食加工製品，如素魚、素雞、素肉羹等，以免食用過多食品添加物（粘稠劑、結著劑、漂白劑、殺菌劑等）。

此外，由於純素食者的食材來源較缺乏維生素B12，應額外補充維生素B群，以符合身體生理所需。

[如果你喜歡本文章，就按本文章之鮮花～送花給作者吧，你的支持就是別人的動力來源]

本文連接