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 TWed2k » 感官至上 » [分享]一個人的台南-阿堂鹹粥 RSS   



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主題: [貼圖] [分享]一個人的台南-阿堂鹹粥   字型大小：小|中|大|巨  ← →
ycs0808
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#1 : 2012-6-13 08:16 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (40) 引言回覆

鑒於去年沒吃到阿堂鹹粥的遺憾，這次在還沒去飯店寄行李之前就繞去了阿堂，只是.....
端上來以後整個完全就不是我的菜，我很怕吃這種現煮的魚粥，真不曉得我是哪根筋又燒斷了。

台南的魚粥主要就是阿堂和阿憨，阿憨的營業時間很長好像到晚上，阿堂則只有上午而已!

不曉得這樣的價格對大家來說是貴還是便宜?我是覺得小貴呀..




來吃之前，看了一些網上有提到阿堂的食記，大家通常也會點份油條來配著魚粥吃，
不免俗的，我除了點土魠魚粥之外，油條也來上一盤吧!
不過我很討厭不酥的油條，阿堂的油條就是如此，要要求跟阜杭豆漿的油條品質一樣當然是不可能，
只是這樣冷冷軟軟的油條丟進了魚粥之內，完全不能為魚粥加分，就我個人而言好難入口。


土魠魚粥裏面除了土魠魚肉之外，還有蚵仔和魚雜的總和了，
要把這一碗給吞下真的要好大勇氣，店裡用餐的人那麼多，總不能就這樣嚐幾口就棄之而去，
所以就吃得很慢..很慢..很慢..總算把它吞到快見底，然後，為什麼土魠魚還有一些魚刺啊??


喜歡吃現煮魚粥的人我想一定會喜歡這裡，但對我來說是第一次，也是最後一次了。


還有些佐料可以自行沾附，但我都沒用上就是了。


阿堂鹹粥的生意真的非常好，雖然每一碗因為現煮都要等好久，但愛吃的人可不會因此而退卻呢!


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阿愣
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#2 : 2012-6-13 08:21 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
似乎有點小貴~不過看起來算是料多的樣子
味道沒試過~不曉得好不好吃~呵呵


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Observer
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#3 : 2012-6-13 10:22 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
這已經是台北的價格了

南部這樣算貴


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badkid
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 ． 不知道~
#4 : 2012-6-13 10:26 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
在台南另一個不會吃的東西~~
因為真的不便宜又沒啥料..
還一個是渡小月..真的是....

如果晚上有時間的話..去一趟花園夜市就差不多搞定了~ccc


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#5 : 2012-6-13 10:34 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
哈哈這我也真的很不愛，應該是我父母這一輩的人才會喜歡吃的料理。
因為耳聞所以去嚐嚐，但我還是比較喜歡北部的鹹粥。

我這次有去武聖夜市，與花園相比是另一種驚喜呢!


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vincent-kwc
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#6 : 2012-6-13 10:39 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
嘗鮮可以
價格偏高


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alonewalker
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#7 : 2012-6-14 12:30 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (6) 引言回覆
南部的"粥"  嚴格來說應該算是飯湯  就是"飯加上熱湯"
不是米煮到爛的"稀飯"

這一點要請有要品嘗"粥"類美食的人注意  我已經好在南部忘記這件事結果又點"飯湯"了


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#8 : 2012-6-14 01:06 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
alonewalker寫到:
南部的"粥"  嚴格來說應該算是飯湯  就是"飯加上熱湯"
不是米煮到爛的"稀飯"

這一點要請有要品嘗"粥"類美食的人注意  我已經好在南部忘記這件事結果又點"飯湯"了

其實也要看是啥類型的店喔，粥煮到軟爛的也是有喔


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#9 : 2012-6-14 11:22 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
所以這是適合點一碗
然後一桌人嘗嘗味道就好的店


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theta
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#10 : 2012-6-14 05:02 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (9) 引言回覆
現在的阿憨鹹粥已淪為是觀光店，真正嫡傳在民權路西賢街口，味道可是不同級數的

就算中華東路上的憨叔鹹粥都比 阿憨鹹粥強多了，去試試這兩家也許可以改變你對台南早餐四寶 之一 的印象

[theta 在  2012-6-14 05:04 PM 作了最後編輯]


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#11 : 2012-6-14 09:06 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
謝謝推薦呢，那我下次再去台南時，再去試一次看看這樣現煮的魚粥好了。
不過牛肉湯我真的是很愛很愛


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