TWed2k - 文字海洋 - [閒聊]有推薦好喝的沖泡式咖啡嗎

jocosn
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#16 : 2014-8-22 04:56 AM 只看本作者	送花 (9) 送出中...

世界咖啡產區圖( http://www.unicafe.com.tw/portal ... 99438&button_num=a1 )

苦、酸，跟咖啡品種有關，仔細喝喝看不同品種，就會感覺其中差異。如果不同品種喝起來味道差多，那就是廠商有混到。像以前台灣古坑咖啡，混國外不知哪的，號稱台灣原產。不過現在很多廠商的咖啡都亂混一通。

[jocosn 在 2014-8-22 05:04 AM 作了最後編輯]

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-Hero-
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#17 : 2014-8-22 04:55 PM 只看本作者	送花 (6) 送出中...

不建議各位大大再喝N合1的咖啡了, 那些都是化學咖啡啊!

年輕時候我也是都喝N合1的咖啡, 因為方便,
出社會後開始喝商店或咖啡廳的咖啡後就回不去了,
但一直覺得這樣買下去不是辦法, 我1天都要喝2杯, 這樣就要至少70元了(黑咖啡最便宜35-50),

後來決定自己試著泡咖啡, 但又很懶, 就決定用濾壓壺的方式泡(像泡茶那樣, 我是用TIAMO的)

然後再自己上網買咖啡豆和磨豆機,
一開始用手搖的, 後來覺得搖一次好累, 就投資下去買了飛馬

而且這些器材也不容易壞, 日後只要買咖啡豆就好,
曾經這樣算下來, 一杯只要不到10元, 想喝拿鐵再自己買牛奶加進去即可

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ericshliao
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#18 : 2014-8-22 08:07 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

要買磨豆機要買樓上那種比較好. 大約兩千五左右吧.

市面上比較常見, 體積較小, 也較便宜(約千元以下)的磨豆機, 其實不是用磨的, 而是用砍的, 結構就是一個小型的果汁機, 用一組刀片把豆子砍削成小顆粉. 這樣子做出來的, 顆粒很不均勻, 而且不能控制要磨到多細.

樓上那種是用一組(兩片)齒盤對絞, 可以調整齒盤間距, 要磨到多細可以設定, 出來的顆粒也比較均勻.

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阿鏗
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#19 : 2014-8-22 08:53 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

現在都自己買豆子回來煮
喝習慣了反而喝不慣即溶咖啡
味道整個不對,試了好幾種都一樣

有小飛馬或小飛鷹很方便也不貴
我比較懶,平常都用手沖濾杯
塞風或摩卡壺要花比較久在保養是麻煩了點

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BlackSun
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#20 : 2014-8-22 10:40 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

在家裡能自己來的大概只有日式沖泡方式
但是要比較喜歡味覺是立體感的

當然你有買一台氣壓式的咖啡機來砲歐式到也夠豪氣

PS: 大家比較喜歡哪種品種的咖啡豆

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cys070
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．自我分流~p2p精神

#21 : 2014-8-23 05:11 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

最後悔就是抽獎抽到咖啡機拿去送人

現在咖啡喝比較多,忽然想自己來弄

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ericshliao
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#22 : 2014-8-23 05:14 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

引用:

阿鏗寫到:
塞風或摩卡壺要花比較久在保養是麻煩了點

摩卡壺要保養? 怎麼保養? 我都是用水沖乾淨就晾乾.

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OTTFFENT
白銀驢友

沒事砲黑太陽~砲黑太陽沒事

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#23 : 2014-8-24 01:11 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

現在用沖泡濾紙是喝過後，已經回不去喝星巴克了

g7喝過很多，雖然很濃，不過香味不太夠

我在上海買這一款來試試
http://detail.tmall.com/item.htm ... _u=o1tu7quj3f03&mt=
味道不錯，直接喝黑咖啡也沒有苦澀味，重點是很便宜

只是磨豆機不怎麼好，考慮買個手動磨的來用，這邊買的濾紙品質也不怎麼好

有沒有電熱式摩卡壺可以推薦啊，只需要1~2人份的，想帶一款到越南長期用，又可以不用挑濾紙

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