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 TWed2k » 感官至上 » [轉貼]咖啡種類跟配方! RSS   



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主題: [貼圖] [轉貼]咖啡種類跟配方!   字型大小：小|中|大|巨  ← →
jeremiin
白銀驢友
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 ． ddd
#1 : 2012-8-7 12:25 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (34) 引言回覆
你都清楚嗎!不清楚的話讓你一次搞清楚哦!


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LiuRambo
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我缺錢

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#2 : 2012-8-7 08:07 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (32) 引言回覆
來源: 咖啡小百科


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muerte
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"哏"ㄍㄣˊ不是"梗....

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 ． far far away
#3 : 2012-8-7 09:47 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...

那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...


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AngelHold
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 ． 我為人人，人人不為我的世界。
#4 : 2012-8-8 12:55 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
muerte寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...

那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...

可以解釋一下嗎@@?
還滿想了解的 最近在學手沖咖啡 想多了解一點知識
如果各國的咖啡觀念不同的話 我還滿想學習的!!


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mpc34007
青銅驢友
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#5 : 2012-8-8 01:08 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
按拿鐵為基準來講,卡布就畫錯了...


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LiuRambo
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#6 : 2012-8-8 05:59 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (6) 引言回覆

引用:
muerte寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...

那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...

我覺得這張圖其實就是"商家黑心指南"
所有咖啡都是由濃縮咖啡做基礎來調...最好是


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msg1394
銀驢友〔中級〕
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今日心情

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 ． 台中
#7 : 2012-8-8 10:37 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
LiuRambo寫到:

引用:
muerte寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...

那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...

我覺得這張圖其實就是"商家黑心指南"
所有咖啡都是由濃縮咖啡做基礎來調...最好是


營業用的吧
只用濃縮咖啡比較方便

可是對我也很方便
因為家裡也有一台全自動的
所以我把這張圖貼在咖啡機旁邊


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cat305fish
鐵驢友〔初級〕
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#8 : 2012-8-8 11:46 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (1) 引言回覆

引用:
msg1394寫到:

引用:
LiuRambo寫到:

引用:
muerte寫到:
若說這台灣的咖啡小百科資料正確無誤的話...

那義大利人與維也納人對於咖啡的誤解還滿大的...

我覺得這張圖其實就是"商家黑心指南"
所有咖啡都是由濃縮咖啡做基礎來調...最好是


營業用的吧
只用濃縮咖啡比較方便

可是對我也很方便
因為家裡也有一台全自動的
所以我把這張圖貼在咖啡機旁邊


並不是因為用濃縮咖啡較為方便,因為這些咖啡都是屬義式咖啡的品項,所以用espresso(濃縮咖啡)來做並沒有錯,畢竟用單品咖啡來泡拿鐵或卡布有點....太浪費豆子了(不過方便到也算是對啦!畢竟泡單品的功夫時間較常較細)
只是比例上的確有點偏為營業用泡法,但大家也知道台灣就是......喜歡改變一下囉


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Ailio
版主
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鸚鵡螺號 艦長

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 ． 莫名奇妙的商人星球
#9 : 2012-8-8 02:16 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
看來版上很多煮咖啡好手 或是 品嘗咖啡的雅士

不知道有沒有人要來開一篇 討論討論 讓我這只會喝 三合一沖泡

跟分不出7-11跟星巴克拿鐵差別的俗人 可以稍微開個眼界跟學習學習


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kiruachu
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 ． Taiwan
#10 : 2012-8-8 11:16 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
在星巴克買卡布
店員會先問「一半都是奶泡能接受嗎?」
所以是不加牛奶嗎


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Adsmt
金驢友〔初級〕
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大頭大頭，寒流不愁。你有綿被，我有毛頭。

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#11 : 2012-8-9 12:28 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆
奶泡就是牛奶打出來的，所以俗稱「打奶泡」。一般奶泡打出來體積會比原來增加一倍。


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#12 : 2012-8-9 01:38 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (3) 引言回覆
呵呵呵~

正確！

想當初剛聽到奶泡這個中文新名詞的時候還曾一度誤以為是"木蘭飛彈"(奶砲)


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muerte
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#13 : 2012-8-9 01:42 AM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆

引用:
AngelHold寫到:

可以解釋一下嗎@@?
還滿想了解的 最近在學手沖咖啡 想多了解一點知識
如果各國的咖啡觀念不同的話 我還滿想學習的!!


可以的喲！

只不過因為咖啡也小有歷史了，要細說起來還滿有得說的，得等有空時慢慢談，才符合咖啡優閒的精神。

最好是像 Ailio 兄提議的開個討論串，集思廣益，大家交流心得


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nora
青銅驢友
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#14 : 2012-8-9 08:17 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
這種美式很難喝，還是不要濃縮的好喝。


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迷樣的人物
銅驢友〔中級〕
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今日心情

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#15 : 2012-8-12 06:07 PM     只看本作者 送鮮花給本文章，以表示喜愛之意，點花數可看送花者名單送花 (0) 引言回覆
同9樓的
只喝即溶咖啡
一樣分不清差別

所以看圖的話
最下面三項大概是我以後的選擇


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