王品初體驗
@ 2007-12-14 11:12 PM剛剛晚餐和朋友一起去王品，以下是個人感覺評比，給大家作個參考。
餐前酒：香檳 評價：７０
沒有酒味的香檳，很普通的感覺。
麵包：法國麵包與香酥牛角 評價：６５
因為怕主餐會吃不完，所以只品嚐了牛角麵包。但口感沒有外面麵包店賣的扎實，而且也算不上酥脆可口，可能是個人喜好的關係吧，不是很理想。
沙拉：鮮蝦水果沙拉 評價：７２
冰涼的水果切成塊狀，方便食用。蝦殼已先去除，搭配芒果口味的優格醬，酸酸甜甜的，相當特殊的口味。可惜沙腸沒有去除乾淨，口感略為遜色。
湯：法式海鮮濃湯 評價：８２
原本點餐時有註明不要加酥皮，但沒想到端上來時又多加上去，服務的品質打了折扣。不過酥皮搭配著濃湯食用還算不錯，湯裡有蝦子、干貝及小卷，料很實在，蠻好吃的。
主餐：法式龍鱈 評價：９２
剛端上來時有一股相當重的魚腥味，原本有一點失望，但沒想到口感相當地好，肉質相當鮮美，入口時也沒有剛剛的魚腥味。外表烤成金黃色，酥脆可口又有嚼勁。附有三種調味料：天然海鹽、現擠的檸檬汁、蒜泥蘸醬。先品嚐原味之後，建議沾一點天然海鹽食用，既提味又增添鮮活的口感。檸檬汁也不錯，至於蘸醬就算了，口感有點不搭。
酸梅湯：嗯....就是酸梅湯啊 評價：７５
就普通的酸梅湯，沒什麼特殊的地方，只不過溫溫的還蠻好喝的。
甜點：紫芋橙柚凍 評價：８４
簡單地說就是竽頭和葡萄柚口味的果凍，冰冰涼涼的，還有濃濃的竽頭香味，搭配裝盤點綴的櫻桃醬（應該是吧），很好吃喔。不過葡萄柚口味的有一小塊苦苦的，是沒有打勻的緣故嗎？
環境評價：７５
王品的價格雖然略高，但消費的族群卻相當地廣，環顧四周，有小家庭（夫妻帶著小孩）、上班族（公事包就放在腳邊）、學生（有錢的學生）....等等。也正因為如此，所以用餐的環境就稍微差了一點（有點吵），再加上店內並沒有包廂，算是美中不足的地方。
總結：雖然說整體的感覺還可以，但除非有特殊的原因，否則我應該不會再去。因為如果是要求服務品質的話，王品的小瑕疵太多（餐點送錯桌、烤布蕾冷掉、侍者不夠帥），還需要再加強。以美味來說的話，和西堤其實差不了多少。以價格來說的話....就不用說了。
[keryu 在 2007-12-14 11:14 PM 作了最後編輯]
32 評論
引用:
japlance寫到: 
那到底王品跟西堤差多少哩？
很少吃這類大餐的哩...
那到底王品跟西堤差多少哩？
很少吃這類大餐的哩...
雖然已經有人回覆過了~
不過~~在補充一些...
除了基本價位不同之外(本身食材差異~自然反應在消費物價!)
另外~王品走的路線--->尊貴(以玫瑰花為其代表)
西提則是--->熱情(沒記錯的話~太陽花吧 ^^")
原則上~王品台塑.西提TASTY.陶板屋.原燒.夏慕尼(北市南京東與光復交叉一帶)
."聚"北海道昆布鍋外加...日式豬排(原諒我~忘記那間店的名稱了@@")
都是~~王品體系下的餐廳
而由於烹調手法的不同
在王品~牛排只有"全熟"的可以選擇(建議~羊排可選熟度~也不錯...)牛排
請先確定是美國牛肉在點選,喜歡帶有Q度(牛筋~)的~選擇要三角部分~
喜歡多汁的~~直言不要有筋(行話:四方肉)~將會使你在享用時~更加滿意~~
*美國牛以玉米為主食~因此肉除多汁外~也帶有甜味,而澳洲則以榖類為主
因此肉汁不如前者甜之外...肉質較硬!!
啥...你問我為啥知道?!
當你在"某幾間"餐廳呆超過兩年以上的時候...
有什麼是你不知道的
而當你員工餐大都以其"肉"為主菜的時候~
有時~一碗滷肉飯~比一客排餐來的令人美味
發佈者 : foeverlee
@ 2007-12-30 12:36 AM
我覺得他現在環境跟服務也沒多好了,生日的時候去中港王品吃
環境吵雜,不知道是不是因為我們八點才去吃,居然還有廚師在那邊跑來跑去整理環境丟垃圾的
麵包也只上一次,沒詢問需不需要上
座位擁擠
料理是還OK
我想他們越來越差了~
跟我之前去吃的印象差好多
發佈者 : bkyo
@ 2007-12-30 10:37 AM
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