TWed2k - 文字海洋 - [分享]山藥紅豆湯

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驢的傳人-驢騎士

今日心情

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．台中的阿土伯

#1 : 2004-10-30 12:54 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

山藥紅豆湯

男士們 : 已婚的男士們可以煮給老婆吃，體貼老婆一下喔！

未婚的男士們可以forward給女性朋友，讓她們感受到你們的貼心！

面色紅潤，就靠山藥紅豆湯！

許多女性朋友和我一樣，每到了生理期，一定頭暈目眩、面容蒼白，站坐之間的動作

變換常出現眼冒金星的貧血症狀。

經過家庭醫師推薦飲用「山藥紅豆湯」後，以上經前症候群毛病大有改善喔！

與其常與止痛藥或黑烏烏的各式補湯為伍，筆者建議，試試這道簡易又美容的養生湯品！

先將山藥削皮洗淨，切成滾刀塊備用。

接著大火煮滾事先浸泡好一小時的紅豆，接著熄火燜約一小時。

接著再度開大火，放入山藥塊，待湯滾後加入紅糖及小顆湯圓，再滾時即可食用。

這道湯色香味俱全，可當早餐來食用，可改善氣血不足的陳年毛病。

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jackychou31
青銅驢友

今日心情

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．塞納河畔的漣漪

#2 : 2004-10-30 05:48 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

但紅豆要煮得爛難度卻是不小

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ls5417
銀驢友〔初級〕

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#3 : 2004-10-30 11:02 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

不會阿~我都是用悶燒鍋悶個半天就很爛了阿

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Tom
銅驢友〔初級〕

請用滑鼠選取後反白

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．伊手高中柔道社

#4 : 2004-10-31 12:05 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

引用:

ls5417寫到:
不會阿~我都是用悶燒鍋悶個半天就很爛了阿

喔　

　那可以拿來包紅豆綜，好吃～

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wooerder
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#5 : 2004-10-31 05:45 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

紅豆~請先泡水好嗎~各位大哥~~~

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CLR
青銅驢友

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#6 : 2004-10-31 10:42 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

這可真是不錯呢
如果又機會在煮看看嚕
應該會蠻不錯的

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shiuh
論壇第一聰明

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． MP-573T

#7 : 2004-10-31 10:49 AM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

引用:

wooerder寫到:
紅豆~請先泡水好嗎~各位大哥~~~

這麼麻煩呀
那買紅豆冰給她就好...

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IF1314
鍛鐵驢友

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#8 : 2004-10-31 02:43 PM 只看本作者	送花 (0) 送出中...

那紅豆到底要泡多久的水阿

那泡熱水可以嗎???

那份量呢???

一大碗的紅豆加上一大碗水煮出來大約是多少阿

會有兩大碗嗎???

還是更多呢???

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wooerder
銀驢友〔初級〕

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#9 : 2004-11-2 02:37 AM 只看本作者	送花 (1) 送出中...

紅豆要泡多久喔~見仁見智~
我是喜歡泡到長出小根~一點點就好~大約是20小時左右~
泡熱水到是沒試過~用冷水泡就好~
份量的話~一大碗的紅豆可以煮一小鍋~
泡水後會膨脹起來~大約會變成3-4倍大~
加上發芽後~皮會破~喝起來有沙沙的感覺~煮的時間也會比較短~
~不喜歡沙沙的可以不用泡那麼久~
泡短期的是讓湯清一點~紅豆粒會比較結實~有人認為這樣比較有嚼的口感~
要快速的話~可以直接買紅豆餡~別人煮好弄乾的~不過~煮出來就是糊糊的~一點顆粒都沒有~
再來就是山藥了~
山藥不可以煮久~不然就會失去那種黏稠的感覺~就會像是在吃樹薯~或是像是乾乾的沒有味道的番薯
臺灣山藥還有分~紅的和白色的~紅的較甜~白的腥味比較重一點~

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