2006-9-10  [13F起居注]我送他一顆種子 他卻贈我一座花園(下)

點擊查看全圖

上一篇

4

那天之後,廚房恢復死寂,我們繼續愉快的每週一餐廳試吃之旅,而「嗯!真是說的一口好菜」和「你現在才認清真相啊?」變成老吳評析完餐點之後,我們之間的玩笑話。

有一次到他家作客,我又把受騙的經驗講了一遍,老吳的媽媽只是笑而不答,老吳的嫂子也只以一句「我的廚藝都是向他請教的」輕輕帶過。

嫂子的這句話,當時我只以為是「吳」家賣瓜的自吹自擂。



5

相處的日子一久,知道老吳的事情越多,我就越發感到狐疑。

老吳的母親年輕時是個婚喪喜慶的外燴廚師,生意不惡;她的子女們,有三個以小吃生意維生,無論是肉粽、早餐、自助餐,吃過後我都認為有職業水準以上,老吳會是例外嗎?

一次閒聊時,老吳說他偶而會上建國市場買些東西,在台中居住多年的我未曾去過,為了開眼界,我請他帶我去逛一逛。

建國市場,是台中最大的傳統市集,腹地廣、貨源足、品質高、價格低。逛建國市場的那一天,老吳不但對鮮魚區、乾貨區、蔬菜區的地理方位瞭若指掌,看他挑菜掐肉、秤重問價的模樣,實在很難相信他沒有得自他母親任何真傳。

很快的,見真章的日子來了。他自告奮勇,要在我們相識滿300天的那天,再燒一桌菜。



[align=cent...

2006-9-10 05:00 PM - ELong - 1307 觀看 - 7 評論 - 文字海洋

2006-9-8  [13F起居注]我送他一顆種子 他卻贈我一座花園(上)

點擊查看全圖

1

廚房是一個家的化學實驗室,它創造了無限可能(成功或失敗的)。它的存在,豐富了家人的味蕾,也滋長了我們對家中的依賴。

當我終於得到我夢想中的廚房,喜孜孜的向天天報到的自助餐廳阿姨宣佈,開始要在實驗室做實驗養活自己時,阿姨跟幫忙的阿桑異口同聲,神閒氣定的說:「還是讓我們包養你吧,你沒那個耐性的。」


2

一個星期後,當我再度出現在自助餐廳門口,阿姨看到了我,嘴角漾著笑說:「一個大男孩上市場張羅食材、親自下廚,份量拿捏不易,也不符合效益,你還是專心工作就好,三餐就交給我們吧!」

我點頭稱是,又開始過著「點盤成菜」的日子。

就這樣,家用實驗室無限期關閉。期間,只有自助餐廳在春節長達10天的過節期間,冒出幾次微弱的火苗。

直到老吳出現......


3

初和老吳認識的時候,只要一講起菜,從品種、醬料、火侯、香氣,只見他分析得頭頭是道,彼時我暗自竊喜,心想我家的廚房有救了。

交往了一段時間,有一天,他主動下廚,說實話,那天是我買房子以來第一次有家的感覺的一天。

成品出爐了:青菜藕斷絲連、燉肉平淡無味、米飯鬆軟無力。

「嗯!原來是說得一口好菜。」吃完飯後,我這樣評語。


         ...

2006-9-8 06:22 PM - ELong - 1634 觀看 - 14 評論 - 文字海洋

2006-1-13  【13F閱覽室】假設不是‧信口開河

我訂閱了幾份電子報,
今早看完了其中一份,
那是華爾街日報的專欄。

剛剛在看工商時報的小社論時,
我還以為我讀過了--他們的開頭是如此神似:

這是華爾街日報四天前(2006.01.09)方塊文章,標題為《2006年別再信口開河了 》文章的開頭

一位工程師、一位化學家和一位經濟學家被放逐到一個小島上......他們發現了一罐金槍魚罐頭﹐但卻沒辦法打開它。

工程師說﹕“讓我們找塊石頭把它砸開吧。”

化學家則說﹕“這不現實﹐最好是找些化學藥劑來把它炸開。”

經濟學家說道﹕“你們的想法全不對。只有一個辦法﹕讓我們假定我們有一個罐頭開啟器......”



這是今天出刊,標題為《假設不是假設》的工商時報小社論的開頭

有一則老掉牙的笑話,和經濟學家有關:工程師、化學師與經濟學家三人因飛機失事流落荒島。他們只有一罐沙丁魚罐頭,然而卻沒有開罐器。
工程師說道:「我們找塊石頭把它砸開。」化學師也提出自己的方法:「還是用炸藥把罐頭炸開。」經濟學家卻是一臉不以為然:「你們的方法都不對,我們最好先『假設』有一個開罐器...」  


兩則評論所探討的主題當然是不一樣,
但是,
看到華爾街人家開了一罐金槍魚罐頭,
工商時報的主筆就忍不住也想要開一罐沙丁魚嚐鮮嗎?


這種有著驚人神似的開頭,
是要歸類於所謂的「英雄所見略同」,
還是讚歎上帝的神蹟?

加油吧!工商時報
一份報紙的社論,體現的是報格與立場,
延用相同的故事,
恐怕不是什麼泱泱大報的風骨。
畢竟,
不是每個吃了波菜罐頭的小孩,
都會變成大利水手卜派的。

華爾街日報原文:《[url=http://chinese.wsj.com/big5/20060109...

2006-1-13 05:20 PM - ELong - 1734 觀看 - 1 評論 - 文字海洋

2006-1-13  【13F閱覽室】摧心肝的新聞

今天早上看到一則新聞,新聞篇幅不大,卻令我心酸。

地方版的小記者蔡森田悲天憫人,以感性筆觸開章,

把一則司空見慣車禍背後的故事,透過散文式的寫法,而隱隱散發人性的幽微。

尤其那句「不僅結束這趟長達五千五百公里的慈母之路,同時也卸下照顧殘障兒的人生重擔。 」

我們應該為老婦人的喪生感到不幸,亦或為她卸下重擔而微笑?

是怎樣的心情啊,讓記者細部描繪她「每天凌晨三、四點就起床,為愛子準備早餐,然後將飯菜裝在不鏽鋼便當盒內,再放在塑膠袋中,提著便當,從阿蓮鄉港後村住處,走兩公里多的路,送到三子工作的養雞場」,一場遠在天邊的阿蓮鄉車禍,卻又如此近似眼前。

新聞在此:
老嫗送早餐 3年5千里

2006-1-13 10:29 AM - ELong - 1270 觀看 - 1 評論 - 文字海洋

2005-12-25  【13F起居注】老包家作客記



1


老包是我上一個工作的同事,自認識以來,已有10年交情。離職後,我們一兩年偶爾見上一次。

一年前,我與包氏夫妻約定,每月輪流做東,餐敘一次,熱絡彼此感情。至於是在家裡小宴,或餐館大啖,則是客隨主便。

本月餐聚,合該老包值星,包嫂決定就在他家便飯。天寒地凍十二月天,包嫂燉煮一鍋料好實在的牛奶海鮮火鍋,外加一盤親手調配,堪稱一絕的高麗泡菜,以及幾樣青菜。火鍋湯鮮味美、泡菜清脆夠味,吃的賓主盡歡。


2


三年前我家電視就已甚少開機,正式擺脫笨蛋盒的束縛。兩年前,索性請人運走,狹小的住所頓時又多了一塊可以堆放雜物的地方。

上回包氏夫妻第一次來我的住所作客,坐立難安,食難知味,我心想,究竟是少放鹽巴,還是味道不合脾胃。

一直到臨別前,他倆才告實情:沒有電視,何能盡歡!這次逮到機會,受洗成為電視馬鈴薯的包氏夫妻,立刻機會教育,抄起遙控器,咻咻咻,《刁蠻公主》、《我叫金三順》、《小氣財神》,一一道滋味各異的大菜,這才端上桌面,一面講解節目特色,一面諄諄教誨電視的重要性。


3


原來如此!《刁蠻公主》裡的人物、造型、服飾,已經不復當年我所熟悉的古裝戲模樣。應是法相莊嚴的王君,已成年...

2005-12-25 06:55 PM - ELong - 1229 觀看 - 8 評論 - 文字海洋

2005-12-20  部落格的版主職責、版規及其他

出發之前…...

                                                                                                                                                 初始發文:2005.12.20
                                                                                      最後版本:2005.12.20


出發之前,讓我們先釐清幾件事情:

‧在此處發表的文章,應為原創。至於想要轉貼珍藏的好文章,請在本論壇的「文章分享區」發表;

‧嚴禁發表有關政治偏好、宗教好惡、兩岸臧否的文章,上述文章在此一律止步;

‧微笑會換來更多的微笑,因此不要吝於表達妳的發現或讚賞;

‧如果不善言詞,送鮮花是個很棒的主意;

‧用同理心與他人溝通,並先預設對方的發言是出於善意;

‧發現不小心越線的主題文章或回應,請按右上角的按鍵,好讓版主略盡義務;

‧讓我動心的文章,我會善用版主所能動用的獎勵工具,因為那確實是妳應得的。
...

2005-12-20 08:38 PM - ELong - 1534 觀看 - 3 評論 - 文字海洋

2005-12-20  【13F閱覽室】精武‧處男‧加斯加




精武家庭

[星星指數]
★★

[本事]
開國術館為業的吹牛老爹,鎮日吹噓彷如電玩、諜報、武俠情節的過往英勇事蹟,他那一對正值青春叛逆期的子女們老早就膩了,只把他當笑話看,就學的女兒甚至避之唯恐不及。

幾位陌生闖入的黑衣人,讓吹牛老爹心生警惕,多年前的腥風血雨,頗有山雨欲來之勢,而他的一雙子女仍以為老爹吹牛本性難改,猶在狀況之外……

[隨筆]
搭國道客運時,除了手機鈴聲此起彼落外,最悽慘的莫過昨夜睡的太飽而又忘了帶書,衝著黃秋生,姑且看它一看。劇情走向很容易預測,神秘人是誰,在開演的1分鐘就知道了。

如果說這齣戲有什麼收穫,那就是:不要當放羊的孩子。



40處男

[星星指數]
★★☆

[本事]
年屆40歲的倉儲經理,在牌桌上被掀開了仍是處男的底牌,一幫同事在訝異之餘,決定協助他走向破冰之旅……

[隨筆]
好吧,我必須承認,熱臘拔胸毛那一段很好笑,我也必須承認,男主角清晨上廁所的那一段也不錯,但是,性喜劇非...

2005-12-20 08:19 PM - ELong - 1089 觀看 - 2 評論 - 文字海洋

2005-10-16  2006年連絡簿(11.28新增「現況報告」一則)

我會在此地分享

可能是版務管理的心情、生活上的感動、自言自語碎碎念.....

而你如果有:

與BLOG區有關的想法,

或者對本區有疑問建議的、對獎懲制度有更好意見的,

甚至只是想和版主聊聊,

毋庸客氣,

都請熱情且勇敢的寫在這裡......

2005-10-16 04:05 PM - ELong - 10241 觀看 - 38 評論 - 文字海洋

2005-6-1  【二輪筆記】無人知曉的夏日清晨

【二輪筆記】無人知曉的夏日清晨

聽說我將要看《無人知曉的夏日清晨》,朋友先是寄來了插曲,説這片讓他止不住淚。沒多久,隨即又補了另一封E-Mail,說不要預設立場,這部電影的感動來自回味,而非催淚。

電影一開始,打從心裡就不喜歡那個尖拔著嗓音、輕浮、撒謊、沒有責任感的媽媽。果然,為了追求自己的幸福,沒多久,她拋棄了4個稚幼的孩子。

由1988年發生於東京真人實事改編的《無人知曉的夏日清晨》,實在是有太多機會拍成像《星星知我心》一樣摧心肝的片子,然而導演是枝裕和卻選擇平淡的筆觸,細瑣而安靜的去描寫這個屋簷下由繁而枯的家庭。

在這部電影中,我看見了努力保護弟妹、努力撐起岌岌可危的天的阿明;手指繞著地板紅印思念母親的京子;嚼著紙片充飢的阿茂;背著小熊想找媽媽的小雪。



就算我問午夜的天空
卻只有星星不斷閃爍
內心溶化而成的黑色湖泊
也只是靜靜的隨波逐流
天使是否會回頭再看我一眼
是否會在我的心中沐浴
即將來臨的冬風吹動海浪
喚我進入黑暗中
在如同冰塊般枯萎的雙眼中
我漸漸長大著
沒有人敢接近
散發著異臭的寶石


——電影插曲〈寶石〉,Tate Takako(片中飾演便利商店女店員)

Note
導演:是枝裕和
演員:柳樂優彌、木村飛影、北浦愛、清水萌萌子、韓英惠、YOU
觀看時間與地點:2005.05.19,家中
印象深刻的一幕:阿明一個人微笑著切洋蔥,並輕抹著眼角。像極了他後來被迫以樂觀面對接踵而來的難題。

                                                            E.Long 書於2005.06.01 19:44

2005-6-1 07:43 PM - ELong - 964 觀看 - 0 評論 - 文字海洋

2005-5-11  RSS訂閱頻道推薦

在網際網路裡玩耍,除了犀利的搜尋引擎外,RSS閱讀器是一個逐漸被重視的利器。

假設妳有10個喜愛的網站,以往妳必須每天一個一個到訪,才能知道網站是否有更新,而RSS閱讀器則是替妳代勞,只要那個網站有提供RSS機制,而妳也訂閱了它,RSS閱讀器就像一位勤奮的送報生,把妳要的訊息送到妳的跟前。

有些新的瀏覽器已經整合RSS閱讀器的功能,例如Maxthon火狐狸FireFox。但仍佔市場大宗的Internet Explorer顯然仍未有這個功能。

我聽聞這個服務已經一段時間,但一直害怕得了偏食症,直到去年年底才開始嚐試,使用的時間不算長,卻總算見識到她的威力。以下是我使用的閱讀器和訂閱的頻道。

【閱讀器】
我用的閱讀器是「RssReader」,最新版的是1.0.91.0 beta,我用的是1.0.88.0版,整個介面風格酷似Outlook Express電子郵件閱讀器,對我而言比較容易上手。他的網站在這裡:
http://www.rssreader.com/

【訂閱頻道Feed】
怎麼吸收看也看不完的新聞?「熱門新聞排行榜」,這是社交的基礎,不可忽略;「主編新鮮貨」,代表菁英觀點,用以形成自己的深度。早上、傍晚各服用一次,每次不超過5分鐘。
熱門新聞排行榜:http://news.chinatimes.com/China ... ,3727,click,00.html
主編新鮮貨[url]http://news.chinatimes.com/Chinatimes/clickboard/clickboar...

2005-5-11 09:08 PM - ELong - 1394 觀看 - 3 評論 - 文字海洋