2008-10-22 [其它] 我愛夜市牛排
其實，這標題不精確，更嚴謹來說，我愛吃某家的夜市牛排
話說自從一年多前我大學死黨帶我去吃他們家附近松山路的夜市牛排後
我連同今天晚上一共去光顧十幾次有了
說真的次數不多，不過以我從天母到永春的距離，這樣光顧的次數算頻繁了
這家的夜市牛排一客大概 160 （比起一年多前有漲價20）
比一般夜市的貴一點點，不過有冷氣，有喝到飽的汽水
充滿洋蔥香甜的玉米濃湯也是任你喝到飽
附上兩塊餐包
牛排份量是還可以，比起士林夜市那種泡得水腫的怪牛排
這邊稍薄卻感覺口感老實的牛肉讓我吃起來稍微安心一些
我吃夜市牛排主要是愛吃它的蛋、鐵板麵跟黑胡椒醬
蛋你可以一開始就跟麵、黑胡椒醬攪和在一起吃
也可以等蛋白都熟到香脆，吃完蛋白
再一口把被鐵板煎得半熟的蛋黃給吞進嘴裡，那個蛋黃在舌間流動的滋味...真是太美了
那家的黑胡椒醬好吃應該是我經常光顧的原因
跟麵以及少量的蕃茄醬，鐵板煎過，真是爽辣燙口啊！
回想起我這麼愛吃這種便宜牛排的原因
可能是小時候媽媽偶爾會在家裡煎牛排給我吃
那時候雖然家裡經濟不甚好，但是面對國小國中成長階段又貪吃的我們
禁不起我們經常要求去吃台中牛排館的要求
所以媽媽買了兩塊跟夜市牛排一樣的臥牛黑鐵板
偶爾，媽媽就會去傳統市場買兩塊牛肉，拿個打肉器把肉纖維打散後，稍微醃過入味
把鐵板在瓦斯爐上加熱後，挖一匙好像是乳瑪琳的奶油
然後用奶油去煎那兩塊牛排
小時候的我還不知道跟誰學的很堅持牛排不要吃全熟的
最好是七分熟中間還紅紅的最好
...
2008-10-22 12:44 AM - Observer - 9318 觀看 - 25 評論 - 文字海洋
2008-10-10 [其它] 大叔, 其實我的臭豆腐是大盤的
昨天傍晚跑去士林中正華榮街口吃臭豆腐 這家
我剛好中午沒吃, 很餓, 所以我特別跟老闆娘說我要大盤的
我先付了錢就坐下來
剛坐好沒多久 桌子對面又坐下一位大叔, 轉頭對老闆娘也點了一盤臭豆腐
沒多久我的臭豆腐來了, 我先挾了一些泡菜開始 "靠ㄘ靠ㄘ" 地吃了起來
再夾一塊外面酥脆裡面多汁的豆腐放到嘴裡大嚼特嚼
看得那位大叔猛吞口水
才吃了兩塊, 大叔的也來了
可是大叔看了看他的, 又看了看我的, 似乎有點不太開心
(因為兩個保利龍盤子大小一樣, 但他的盤子裡面裝的豆腐比我少了不少)
他大概是第一次來吃, 不知道這邊有普通跟大盤的分別
我也不管他, 又繼續希哩呼嚕地吃起我那香脆多汁的豆腐
他也沒跟老闆娘說什麼, 就默默地吃了起來
由於我的豆腐份量多, 所以雖然我先開始吃, 但我的盤子裡面殘餘的量始終比他多
吃到後來, 他吃完了, 他大概是覺得意猶未盡, 又轉頭跟老闆娘叫了一盤
我吃完最後兩塊, 拍拍屁股走人
臨走之前, 實在很想跟那位大叔說:
" 大叔, 你不要誤會是老闆娘不公平偏心, 其實我是點大盤的, 不是老闆娘看我年輕帥氣多給我一些喔! "
不過, 這種鳥話我實在說不出來, 走吧.
2008-10-10 05:15 PM - Observer - 7485 觀看 - 16 評論 - 文字海洋